崗位職責：

1、熟練進行魚類宰殺和處理，確保食材新鮮安全；

2、負責魚類菜品的初步加工和腌制，保證出品質量；

3、配合后廚團隊，確保廚房運作順暢，提升出餐效率；

4、保持工作區域的清潔與衛生，遵守食品安全規范；

5、根據顧客需求，提供專業的魚類菜品推薦和烹飪建議。

任職要求：

1、具備豐富的魚類宰殺及處理經驗；

2、對海鮮類食材有深刻認識，能夠迅速識別新鮮度；

3、具有良好的團隊合作精神，能適應快節奏的工作環境；

4、責任心強，注重個人衛生和食品安全；

5、有餐飲行業相關工作經驗者優先考慮。