需要全面負責門店的日常運營與管理，確保業務順利開展并達成經營目標，具體職位描述如下：

核心職責

1.運營管理：

-制定門店日常運營計劃，安排員工排班，確保門店正常營業（如營業時間內的人員值守、設備運轉等）。

-監督甜品制作、陳列、銷售等全流程，保證產品質量與服務標準，提升顧客體驗。

2.團隊管理：

-負責門店員工的招聘、培訓、考核與激勵，提升團隊專業能力和凝聚力。

-協調員工關系，解決工作中的矛盾，營造積極的工作氛圍。

3.庫存與采購：

-監控甜品原料、包裝材料等庫存水平，根據銷售情況制定采購計劃，避免缺貨或積壓。

-與供應商對接，確保采購物資的質量、價格合理及按時交付。

4.營銷與業績：

-制定門店營銷活動方案（如節日促銷、新品推廣等），吸引顧客，提升銷售額和客流量。

-分析銷售數據，總結經營問題，調整策略以達成業績目標。

5.客戶關系：

-處理顧客投訴與建議，及時解決問題，維護良好的客戶關系，提高顧客滿意度和復購率。

6.安全與合規：

-確保門店符合食品安全衛生標準，定期檢查設備、環境，排除安全隱患。

-遵守相關法律法規及品牌規章制度，規范門店運營。

任職要求

-通常要求1-3年以上甜品店或餐飲行業管理經驗，熟悉甜品制作流程者優先。

-具備良好的溝通協調能力、團隊管理能力和客戶服務意識。

-有一定的營銷策劃和數據分析能力，能承受工作壓力。

-了解食品安全相關法規，具備責任心和執行力。