1.**早餐準備與擺臺**

-開餐前布置自助餐臺（補充餐具、餐巾、飲品、食物標簽等）。

-檢查食物陳列（如保溫餐盤溫度、水果新鮮度），及時通知廚房補餐。

-確保用餐區域整潔（桌椅擺放、調味品補充）。

2.**用餐期間服務**

-引導住店客人入座，介紹早餐種類及取餐流程（如現煮檔口位置）。

-協助特殊需求（如兒童餐椅、過敏食材咨詢、咖啡/茶續杯）。

-及時清理餐桌翻臺，保持餐臺食物充足、整潔。

3.**收尾與交接**

-統計剩余食物，協助廚房處理剩余食材。

-回收餐具至洗碗間，檢查遺失物品并上交前臺。