1.依據廚師要求，提前對各類食材進行清洗、去皮、切割、腌制等預處理工作，保障食材新鮮、干凈，符合烹飪標準。

2.準備好烹飪所需的餐具、器皿，及時補充各類調料，保證烹飪流程順利。

3.廚師烹飪時，配合遞拿食材、調料與工具，協助翻炒、攪拌，控制火候和時間，保證菜品質量。

4.對烹飪完成的菜品進行擺盤裝飾，提升菜品美觀度；迅速將菜品傳遞至出菜口，保證菜品能及時上桌。

5.負責打荷區域的日常清潔衛生，包括臺面、地面、水槽等；定期對使用的工具和設備進行清洗、消毒與維護。