餐飲店長職位描述

核心職責

1.門店整體運營管理：全面負責門店日常運營，確保服務、出品、環境等符合品牌標準，達成營收、利潤、顧客滿意度等核心指標。

2.團隊管理與發展：負責員工招聘、培訓、排班及績效考核，打造高效團隊；培養員工服務意識與專業技能，提升團隊凝聚力。

3.顧客關系維護：關注顧客反饋，及時處理投訴與建議，優化服務流程，提升顧客體驗和復購率。

4.成本與庫存管控：合理控制食材、人力、能耗等成本，管理庫存盤點，確保物料供應充足且無浪費。

5.營銷與活動執行：配合品牌制定門店營銷方案，組織促銷活動、會員維護等，提升門店客流量與銷售額。

6.合規與安全管理：嚴格執行食品安全法規、衛生標準及消防要求，定期檢查設備設施，確保門店運營安全合規。

任職要求

1.經驗要求：通常需3年以上餐飲行業工作經驗，其中1-2年以上門店管理經驗，熟悉餐飲運營全流程。

2.能力要求：具備較強的團隊領導、溝通協調及問題解決能力；有成本控制、營銷策劃及數據分析意識。

3.素質要求：工作積極主動，責任心強，能承受高強度工作壓力；認同品牌文化，服務意識佳。

4.其他要求：身體健康，無不良記錄；