一、基本要求

1.年齡28-45周歲

2.身體健康，持有效健康證，無(wú)食品行業(yè)禁忌疾病，無(wú)犯罪記錄。

二、工作經(jīng)驗(yàn)

1.3年以上團(tuán)餐或職工餐廳管理經(jīng)驗(yàn)；

2.有國(guó)企/大型企業(yè)職工餐廳管理經(jīng)歷，或?qū)舆^(guò)企業(yè)員工餐項(xiàng)目者優(yōu)先。

三、專業(yè)技能與知識(shí)

1.熟悉餐飲全流程運(yùn)營(yíng)（食材采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、烹飪、供餐服務(wù)等），能獨(dú)立把控餐品質(zhì)量與安全；

2.精通成本核算（食材損耗、人力/能耗成本控制等），能通過(guò)數(shù)據(jù)分析優(yōu)化運(yùn)營(yíng)；

3.掌握《食品安全法》等相關(guān)法規(guī)，持有食品安全管理員證書(shū)者優(yōu)先；

4.能使用餐廳管理軟件

四、能力素質(zhì)

1.具備團(tuán)隊(duì)管理能力：能合理排班、統(tǒng)籌廚師/服務(wù)等崗位分工，組織技能培訓(xùn)；

2.溝通協(xié)調(diào)能力：能高效對(duì)接企業(yè)行政部門（或員工代表），響應(yīng)餐品調(diào)整、投訴等需求；

3.抗壓與應(yīng)變能力：能應(yīng)對(duì)集中供餐高峰、臨時(shí)供餐需求等突發(fā)情況；

4.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，有服務(wù)意識(shí)和成本管控意識(shí)。

五、其他

1.能適應(yīng)彈性工作時(shí)間（如配合企業(yè)加班餐、節(jié)假日供餐安排）；

2.有菜品創(chuàng)新、員工餐菜單優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。