餐飲主管招聘

一、崗位職責

1.運營管理：全面負責餐廳的日常運營工作，制定并執行運營計劃，確保餐廳高效運轉，達成經營目標。例如合理安排每日營業流程，從餐廳開門準備、顧客接待服務到打烊收尾工作的全流程管理。

2.團隊管理：管理餐飲團隊，包括員工招聘、培訓、績效考核等。定期組織團隊建設活動，提升團隊凝聚力與工作積極性，如組織員工聚餐、戶外拓展等活動。

3.服務品質把控：監督餐廳服務質量，確保員工遵循服務標準，及時處理顧客投訴與建議，提升顧客滿意度。例如親自巡視餐廳，觀察員工服務細節，發現問題及時指導糾正。

4.成本控制：嚴格控制餐飲成本，優化采購流程，合理管控食材庫存，降低損耗。定期分析成本數據，找出成本控制關鍵點并制定改進措施。

5.菜品管理：與廚師團隊緊密合作，根據市場需求和顧客反饋，優化菜品結構，推出新菜品，保證菜品質量與口味穩定。如參與新菜品研發討論，提出市場需求和顧客喜好方面的建議。

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二、任職要求

1.性格開朗，品性端正，有責任心上進心，有擔當

2.工作經驗：具有[1-3]年以上餐飲管理經驗，有大型餐廳或連鎖餐飲品牌工作經驗者優先。

3.技能要求：熟悉餐飲行業運營流程與管理模式，掌握食品安全法規與衛生標準；具備良好的溝通協調能力和團隊管理能力，能夠有效處理顧客投訴與員工關系；熟練使用辦公軟件，如Word、Excel等。

4.個人素質：工作認真負責，有強烈的責任心和服務意識，具備較強的抗壓能力和應變能力，能在快節奏的工作環境中應對各種突發情況。

四、薪資福利

1.薪資待遇：提供具有競爭力的薪資，月薪[5000]-[6000]元，具體根據個人能力和經驗面議。