1.全面負責后廚日常運營管理，包括食材加工、菜品出品、廚房衛生、設備維護等工作，確保后廚高效有序運轉；

2.嚴格把控菜品質量與口味，根據菜單標準監督烹飪流程，確保出品符合門店品質要求；

3.合理安排后廚人員排班、分工，協調廚師、幫工等崗位協作，提升團隊工作效率；

4.負責食材驗收、存儲與成本控制，統計每日食材消耗，優化庫存管理，減少浪費；

5.落實廚房安全規范，包括用火、用電、刀具使用等安全管理，杜絕安全隱患；

6.組織后廚員工進行技能培訓、崗位職責講解，提升團隊專業能力，營造積極工作氛圍；

7.配合前廳需求調整出餐節奏，保障高峰期出餐效率，提升顧客用餐體驗。

任職要求：

1.年齡21-40歲，身體健康，持有健康證；

2.3年以上餐飲后廚工作經驗，其中至少1年以上后廚管理經驗，熟悉餐飲后廚流程及操作規范；

3.具備良好的菜品質量把控能力，了解食材特性及成本核算方法；

4.擁有較強的團隊管理能力、溝通協調能力及問題解決能力，能有效帶動團隊協作；

5.責任心強，能適應餐飲行業工作時間（包括晚班、節假日輪班）。

薪資福利：

1.薪資：3900-4500元/月（具體面議，根據經驗能力調整）；

2.福利：包食宿+全勤獎+績效獎金+節日福利+工齡工資+定期團建+技能培訓；

3.晉升空間：完善的晉升體系，表現優秀可晉升至門店經理、區域督導等管理崗位。