1、按餐廳服務工作規程SOP和質量要求，做好餐前準備、餐中服務和餐后結束工作；

2、了解菜單上所有菜品及其簡單制作方式解說；

3、掌握供餐菜單變化和廚房供餐、客戶飲食預定情況，主動熱情接待、微笑標準化實施服務；4、保持餐廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品；

5、愛護餐廳設備財產和餐具物料，做好清潔保養工作。