火鍋店長任職要求：

1.學歷與經(jīng)驗：高中及以上學歷，3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，至少1年以上火鍋門店店長或副店長經(jīng)驗，熟悉火鍋品類的運營邏輯（如食材管控、鍋底調(diào)配、客群維護等）。

2.能力要求：

?具備門店整體運營管理能力，包括人員排班、庫存管理、成本控制、衛(wèi)生安全監(jiān)督等。

?有較強的客戶服務意識，能妥善處理客訴，提升顧客復購率。

?擅長團隊管理，能帶動員工積極性，組織培訓并提升團隊業(yè)務能力。

?熟悉餐飲行業(yè)相關法律法規(guī)（如食品安全法），確保門店合規(guī)經(jīng)營。

3.個人素質：工作積極主動，有責任心，抗壓能力強，具備一定的市場分析和營銷策劃思維，推進促銷活動。