1.全面負責門店日常運營，包括員工排班、客戶服務、貨品/食材管理，確保門店高效運轉。

2.制定并達成門店銷售目標，分析銷售數據，調整營銷策略（如促銷活動、會員維護）。

3.管理門店團隊，包括招聘、培訓新員工，提升團隊專業能力與凝聚力，處理員工績效與溝通問題。

4.把控門店服務質量與產品品質，及時處理客戶投訴，維護品牌口碑。

5.負責門店成本控制（如人力、物料成本），確保合規經營（如衛生、安全、財務流程）。

6.完成上級交辦的其他運營相關工作。