?環(huán)境整理：提前打掃工作區(qū)域衛(wèi)生（如餐桌、地面、餐具擺放區(qū)），確保環(huán)境整潔、無雜物。

?物資檢查：準(zhǔn)備好服務(wù)所需物品，如餐具、紙巾、菜單、酒水、清潔工具等，確保數(shù)量充足、完好可用。

?崗前準(zhǔn)備：按規(guī)定著裝、整理儀容儀表，參加班前會(huì)了解當(dāng)日工作重點(diǎn)、活動(dòng)安排或顧客特殊需求。

二、顧客接待與引導(dǎo)

?主動(dòng)迎賓：熱情問候到店顧客，詢問人數(shù)、需求（如是否有預(yù)約），引導(dǎo)至合適的座位或服務(wù)區(qū)域。

?安排就座：幫助顧客拉椅、遞菜單，為特殊顧客（如老人、小孩、殘障人士）提供額外協(xié)助（如攙扶、調(diào)整座位）。