崗位職責：

1、負責酒館內川菜菜品的烹飪，確保菜品質量和口味符合標準；

2、根據季節性食材和顧客需求，創新川菜菜品，提升菜單多樣性；

3、管理廚房日常工作，包括食材準備、烹飪流程及衛生標準；

4、參與菜單設計，提出菜品改進建議，優化顧客用餐體驗；

5、需嚴格控制采購成本，對食材的新鮮度有敏銳的辨別能力，避免浪費。

任職要求：

1、精通川菜烹飪技巧，具備豐富的菜品研發經驗；

2、具有至少5年以上川菜廚師相關工作經驗，有高端餐飲經驗者優先；

3、注重食品安全和衛生，持有有效的健康證；

4、對食材有敏銳的識別能力，能夠合理搭配，提升菜品營養價值。