餐廳服務員主要負責為顧客提供高效、優質的用餐服務，保障用餐流程順暢，提升顧客滿意度。

一、核心工作職責

1.餐前準備：按標準擺放餐具、整理餐桌與用餐環境，檢查餐具清潔度及物料（紙巾、醬料等）是否齊全。

2.顧客接待：主動引導顧客入座，遞上菜單并介紹當日特色、優惠活動，解答菜品相關疑問（如食材、做法、辣度等）。

3.點單與傳菜：準確記錄顧客訂單（含特殊需求，如“少鹽”“免辣”），及時傳遞至后廚；菜品出品后，核對訂單并快速、準確地將菜品送至顧客餐桌。

4.餐中服務：全程關注顧客用餐需求，及時添水、換骨碟/餐具，響應顧客臨時需求（如加菜、催菜、退換菜），處理簡單的用餐問題（如菜品口味調整）。

5.餐后收尾：顧客用餐結束后，及時清理餐桌、回收餐具，整理桌椅，為下一批顧客做好準備；協助核對顧客賬單，引導完成結賬。

6.輔助工作：協助后廚或收銀臺完成簡單協作（如傳遞物料、協助打包），維護用餐區域衛生（如清理地面雜物）。

二、任職基本要求

?學歷與經驗：通常要求初中及以上學歷，無經驗者可接受崗前培訓，有餐飲服務經驗者優先。

?能力與素質：具備良好的溝通表達能力，服務意識強，能主動關注顧客需求；有耐心、責任心，可適應站立服務及輪班制（含周末、節假日）；基本掌握餐桌禮儀，形象整潔、舉止得體。

?其他要求：要求持有健康證，無不良衛生記錄。