建筑工程一切險及第三者責任險的保險責任主要包括物質損失和第三者責任險兩個方面。

對于物質損失，保險公司負責賠償因自然災害或意外事故造成的物質損失或滅失，以及因此產生的有關費用。自然災害包括地震、海嘯、雷電、颶風、臺風、龍卷風、風暴、暴雨、洪水、水災、凍災、冰雹、地崩、山崩、雪崩、火山爆發、地面下陷下沉及其他人力不可抗拒的破壞力強大的自然現象。意外事故則是指不可預料的以及被保險人無法控制并造成物質損失或人身傷亡的突發性事件，包括火災和爆炸。保險公司對每一保險項目的賠償責任均不得超過本保險單明細表中對應列明的分項保險金額以及本保險單特別條款或批單中規定的其他適用的賠償限額。但在任何情況下，保險公司在本保險單項下承擔的對物質損失的最高賠償責任不得超過本保險單明細表中列明的總保險金額。

對于第三者責任險，保險公司負責賠償因發生與保險單所承保工程直接相關的意外事故引起工地內及鄰近區域的第三者人身傷亡、疾病或財產損失，依法應由被保險人承擔的經濟賠償責任。此外，保險公司還負責賠償被保險人因上述原因而支付的訴訟費用以及事先經保險公司書面同意而支付的其他費用。賠償金額以法院或政府有關部門根據現行法律裁定的應由被保險人償付的金額為準。

總之，建筑工程一切險及第三者責任險旨在保障建筑工程項目的順利進行，以及因意外事故造成的第三方損失得到及時賠償。

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