餐前的準備工作?：準時到崗，接受部長的任務分配，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品?1。

?對客服務?：按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作，主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受客人的投訴并及時向餐廳部長匯報?1。

?環境衛生?：負責餐廳環境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛生工作，積極參加餐廳組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能和技巧?1。

?其他職責?：負責餐廳的日常清潔工作，確保餐具的清潔保養，傳遞菜肴至餐廳，及時撤臺并擦凈臺面，保證臺面無污跡?