廚房配菜

1、每日菜品需求預估

根據配料使用量，剩余量預估次日需求量向廚師長匯報。

2、菜品切配

按照菜單進行配菜工作，切配需按照要求進行。

3、即時任務

與廚師溝通，配合完成其它工作。