浦東曹路二毛川菜館誠聘川菜師傅

崗位名稱

川菜主廚/資深川菜師傅

崗位職責

主導川菜菜品研發與制作，精通經典川菜（如麻婆豆腐、水煮魚、回鍋肉）、火鍋、小吃等；

精準把控菜品質量與出餐效率，確保口味正宗、擺盤美觀；

帶領后廚團隊協作，參與原料采購驗收、成本控制及衛生管理；

根據節慶或市場反饋創新菜品，提升餐廳口碑與復購率。

任職要求

經驗：3年以上川菜館主廚或同等崗位經驗，熟悉川菜冷熱菜、火鍋底料熬制；

技能：刀工精湛，火候把控精準，擅長調味與擺盤設計；

素質：責任心強，抗壓能力強，有團隊管理經驗者優先；

其他：持有健康證，接受早晚班輪值（部分崗位需參與夜班）。

薪資福利

薪資：8000-15000元/月（視能力面議，含績效獎金）；

福利：包工作餐、節日福利、帶薪年假、免費住宿（提供員工宿舍）；

發展：優秀者可參與門店分紅或晉升為區域技術顧問。