小管子，按照標準菜譜進行菜品制作，確保每道菜品的質量和口味穩定；負責食材的驗收和儲存，確保食材新鮮、安全、無浪費；保持廚房的衛生和整潔，遵守食品安全和衛生標準；協助廚房管理人員進行成本控制，合理使用食材和調料等。