1、負責食材加工前的揀、洗、切等輔助廚師工作；

2、協助廚師完成分餐工作；

3、餐廳和操作間的衛生打掃工作；

4、協助廚師完成材料接收、廚具、餐具和工具的保養維護工作；

5、完成領導安排的其他工作任務。