崗位職責(zé)：

1.協(xié)助主廚完成廚房各餐次的烹飪工作，保證食品安全衛(wèi)生，無過期變質(zhì)食品；

2.負(fù)責(zé)廚房操作間衛(wèi)生清理工作，以及餐飲具的清洗消毒工作；

3.嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施設(shè)備，做到節(jié)能降耗。