年齡30-48歲之間，男女不限

崗位職責：

1、負責蔬菜、肉類、水產等食材的清洗、去皮、去骨、去內臟等初步處理。

2、按要求對食材進行切配，如切絲、切片、切塊、剁碎等，確保規格統一。

3、剔除腐爛、變質或不符合要求的食材，并上報主管。

4、將切配好的食材分類存放，并標注日期，確保先進先出。

5、協助冷藏/冷凍食材的合理擺放，避免交叉污染。

6、每日使用前后清潔砧板、刀具、操作臺，并定期消毒，操作間衛生清潔。

7、區分生熟食砧板及刀具，避免交叉污染。

8、穿戴整潔的工作服、帽子、口罩，保持手部清潔。

9、禁止佩戴首飾或留長指甲，防止污染食材

10、協助清點當日剩余食材，避免浪費。

任職資格：

1、具備3年以上切配工作經驗，有中學食堂餐切配經驗，可以獨立整理冷庫冰箱。?

2、人品端正，誠信正直，責任心強，人品優先于能力考量；?

3、能吃苦耐勞，適應廚房高強度工作環境；?

4、服從管理安排，具備良好的團隊協作精神。

5、開市現場售賣打餐工作，閉市檔口衛生清潔工作。

工作時間：

大概上午7:00-13:00下午15:00-19:00

工作時間：月休4天，需接受倒班及值班安排

面食加工流食加工，年齡30-48歲之間男女不限

崗位職責：

1、按配方比例稱量面粉、水、酵母等原料，進行和面、揉面。

2、控制面團醒發時間及溫度，確保發酵效果。

3、協助制作饅頭、包子、花卷、餃子、餅類等面食，確保大小均勻、形狀規范。

4、掌握基礎面點手法（如搟皮、包餡、面條油條等）。

5、蒸箱壓面機烤箱燃氣灶的使用與安全常識。

6、每日清理面案、工具（搟面杖、模具等）、設備（和面機、壓面機）及地面。

7、確保工作區無面粉堆積、油漬殘留。操作間衛生清潔。

任職資格：

1、具備3年以上面點工作經驗，有中學食堂餐面點經驗，可以獨立操作面點房設備。定期維護清潔更換上水等。

2、人品端正，誠信正直，責任心強，人品優先于能力考量；?

3、能吃苦耐勞，適應廚房高強度工作環境；?

4、服從管理安排，具備良好的團隊協作精神。

5、開市現場售賣打餐工作，閉市檔口衛生清潔工作。

工作時間：

大概4：00-14:00沒有下午班

工作時間：月休4天，需接受倒班及值班安排