招聘對鮮花有基礎認知的人員，通常需要他們具備以下能力和知識：

1.鮮花種類識別：應聘者需要能夠識別并了解各種常見的鮮花種類，包括但不限于玫瑰、康乃馨、百合、菊花等。

2.鮮花養護知識：包括如何種植、養護各種鮮花，如何為鮮花提供合適的光照、水分和溫度等。

3.鮮花采購知識：了解如何根據季節、天氣等因素選擇適合的鮮花，以及如何與供應商進行有效的溝通和談判。

4.鮮花包裝和裝飾知識：了解如何包裝鮮花，以及如何利用鮮花進行室內外裝飾和布置。

5.鮮花市場動態：了解鮮花市場的最新動態和趨勢，包括哪些鮮花種類最受歡迎，哪些鮮花價格最高等。

6.客戶服務技巧：如果你打算雇傭的員工將會直接面對客戶，那么他們需要具備良好的溝通和客戶服務技巧。

根據你的具體需求，可能還需要其他的專業技能和知識。在面試過程中，你可以通過提問和觀察，來判斷應聘者是否具備這些能力和知識。