1.負責海鮮的初步加工處理，包括清洗、分揀、去鱗、去內臟、宰殺等；

2.按規格要求對海鮮進行分裝、稱重、打包；

3.協助海鮮池的日常清潔與消毒，保持操作區域衛生達標；

4.配合庫存管理，協助海鮮的出入庫登記；

5.遵守食品安全規范，確保加工過程符合衛生標準。任職要求：

1.年齡18-45歲，身體健康，能適應低溫潮濕工作環境；

2.有海鮮加工、水產品處理或餐飲后廚經驗者優先；

3.手腳麻利，吃苦耐勞，責任心強；

4.無經驗可培訓上崗，但需學習能力強；

5.持有（或入職后辦理）。