一、中央廚房簡介

我們扎根餐飲行業多年，憑借優質的服務與精良的菜品，在團餐領域樹立了卓越口碑。服務客戶涵蓋企業、學校、會所等各類機構，現因業務持續拓展，誠邀一位經驗豐富的團餐廚師加入團隊，共同打造更優質的團餐體驗。

二、崗位職責

1.菜品烹飪：依據用餐人數與口味需求，熟練進行大鍋菜制作，保證菜品口味穩定、質量上乘。同時，能烹制豐富多樣的小炒，滿足多樣化飲食需求。

2.菜單規劃：憑借在會所積累的豐富經驗，定期參與菜單設計，融入時令食材與創新元素，持續優化菜單，提升客戶滿意度。

3.食材管理：負責食材的驗收、儲存與合理利用，降低食材損耗，避免浪費，嚴格把控食材新鮮度與安全質量。

4.廚房衛生：嚴格遵守廚房衛生標準，保持烹飪區域、廚具及餐具的清潔與衛生，營造安全、衛生的廚房環境。

5.設備維護：熟悉中央廚房各類廚房設備的操作與維護，及時反饋設備故障，協助維修人員進行設備維修，確保廚房設備正常運行。

三、任職要求

1.工作經驗：具有中央廚房團餐廚師工作經驗，熟悉團餐烹飪流程與規范。

2.烹飪技能：熟練掌握大鍋菜與小炒的烹飪技巧，精通各類食材的處理與烹飪方法，具備良好的味覺與嗅覺度，能根據不同食材和客戶需求，調整菜品口味與烹飪方式。

3.職業素養：持有健康證，具備較強的責任心與服務意識，對食品安全有深刻認識，能適應高強度工作節奏，保障用餐時間準時供餐。

4.電灶，熟悉中央廚房學生餐的規范與流程。

四、福利待遇

1.薪資待遇：提供具有行業競爭力的薪資，月薪7000-10000元，具體根據個人技能與經驗面議。

2.福利保障：依法繳納五險，享受帶薪年假，包食宿，月休四天。