1.具備相關專業的技能和知識，對食品安全、營養、衛生等方面有較深入的了解和認識；

2.有一定的烹飪經驗和技巧，并能獨立完成烹飪任務；

3.具備良好的服務意識和溝通能力，能夠與職工進行良好的溝通和交流；

4.身體健康、品行良好、有責任心和團隊合作精神。

基本要求

1.學歷與資質

-中專、技校及以上學歷，烹飪相關專業優先，

-持有廚師資格證（如中式烹調師、西式烹調師等職業資格證書）。

-****：需提供有效的健康證，符合餐飲行業衛生要求。

2.工作經驗

中級/高級廚師：待遇7000-9000，3-5年以上相關經驗，能獨立完成菜品制作或管理廚房團隊。（可合作，享受分紅）

主廚/廚師長：9000-12000，5年以上經驗，具備菜單設計、成本控制、團隊管理能力。（可合作，享受分紅）

3.**年齡與體能**

-通常要求18-45歲，體力能適應廚房高強度工作（如長時間站立、搬運食材等）。

二、專業技能要求**

1.**烹飪技術**

-熟練掌握特定菜系的烹飪技巧。

-具備扎實的刀工、火候控制、調味等基本功。

-能根據餐廳定位創新菜品，適應市場需求變化。

2.**食品安全與衛生**

-熟悉食品衛生法規，掌握食材儲存、處理規范，避免交叉污染。

-了解廚房設備操作規范及日常維護。

3.**成本控制**

-具備食材采購、庫存管理意識，減少浪費，控制成本。

三、職業素養

1.**團隊協作**

-能與配菜、打荷、洗碗等崗位高效配合，適應快節奏工作環境。

-服從廚師長或管理層安排，溝通能力良好。

2.**責任心與抗壓能力**

-確保菜品質量穩定，對食品安全負責。

-能應對用餐高峰期的壓力，保持高效和冷靜。

3.**學習與適應能力**

-愿意接受新菜系或新技術的培訓，適應餐廳升級需求。

1.**創新能力**

-有研發新菜品的經驗，能結合季節或節日推出特色菜。

-熟悉現代餐飲趨勢（如健康輕食、融合菜等）。