在西餐廳工作為學徒或初級員工通常需要滿足以下基本要求：

1.**教育和技能**:雖然許多餐廳可能會接受沒有經驗的人，但有一些基本的教育和技能可能會對你的申請有所幫助。例如，對餐飲服務、烹飪技術或餐飲管理的了解可能會使你的申請更具吸引力。

2.**年齡要求**:在許多地方，可能會存在最低工作年齡的要求。此外，一些餐廳可能會要求員工至少達到一定的年齡，例如18歲或21歲。

3.**良好的人際交往能力**:在餐廳工作需要與各種各樣的人打交道，包括顧客、同事和管理人員。因此，良好的人際交往能力是非常重要的。

4.**身體要求**:餐廳工作通常包括站立和移動很長時間，以及可能的體力勞動。因此，良好的身體狀況是非常重要的。

5.**服務態度**:在餐廳工作需要有良好的客戶服務技巧和態度。這包括對顧客的耐心、友好和尊重。

6.**可靠性**:餐廳通常需要員工有穩定的工作時間。如果你經常無法保證工作時間，那么這可能會影響你的申請。

7.**合法工作資格**:在申請任何職位之前，你需要確保你有權在該國家或地區工作。這可能需要你獲得工作簽證或其他類型的簽證。

以上是一般性的要求，具體的職位要求可能會根據餐廳的類型和位置有所不同。如果你對特定的餐廳或職位有興趣，最好直接聯系他們以獲取更具體的信息。