1.負責菜品的烹飪制作，根據餐廳特色和顧客需求，按照出品標準出餐，保證菜品質量和口味的穩定性。

2.嚴格把控食材的選擇和使用，確保食材新鮮、安全，合理控制食材成本，避免浪費。

3.保持廚房的整潔和衛生，遵守食品安全和衛生標準，定期維護廚房設備，確保其正常運行。