崗位職責：

1、負責食材的切割、處理及初步加工，確保食材符合菜品制作要求；

2、根據(jù)菜單需求，高效完成食材的切配工作，保證出品速度和質(zhì)量；

3、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，確保符合食品安全和衛(wèi)生標準；

4、協(xié)助庫存管理，合理控制食材損耗，確保食材新鮮度。

任職要求：

1、對餐飲行業(yè)有熱情，特別是切配工作有一定了解和興趣；

2、具備團隊合作精神，能夠與廚房同事密切配合；

3、工作細致認真，具備較強的責任心和執(zhí)行力；

4、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，具備良好的職業(yè)操守。