**廚師崗位職責**

1.**菜品制作**

-負責每日菜品的準備、烹飪，確保出品符合標準食譜和品質要求。

2.**食材管理**

-檢查食材新鮮度，合理控制庫存，避免浪費。

-參與食材的驗收、儲存和初加工，確保符合衛生標準。

3.**廚房衛生與安全**

-嚴格執行食品安全法規，保持工作區域清潔、消毒。

-規范使用廚房設備，定期維護，確保操作安全。

4**其他職責**

-完成上級交辦的其他任務（如特殊商務接待的菜品定制）。

**廚師崗位要求**

1.**硬性條件**

-學歷：初中及以上學歷，烹飪專業或相關培訓證書廚師證優先。

-經驗：有3年以上學校食堂相關崗位經驗

-技能：熟練操作廚房設備，掌握食材搭配、火候控制等專業知識。

2.**軟性素質**

-責任心強，能承受高強度工作壓力。

-注重團隊合作，溝通能力良好。

-創新意識，愿意學習新菜品或技術。

3.**其他要求**

-持有效健康證，無傳染病。

-要求年齡（如30-50歲）、

**加分項**

-有星級酒店或知名餐廳工作經驗。

-擅長特定領域（如烘焙、雕花、素食料理等）。

-熟悉成本核算或廚房管理流程。

學校福利：法定節假日休息，全年提供宿舍，一日三餐