“工廠沖工”一般指工廠里的沖壓工，是從事沖壓作業的技術工人，主要負責操作沖壓設備（如沖床），通過模具對金屬或其他材料進行加工，制成各種形狀的零件或產品（比如汽車零部件、五金件等）。