1.精通小龍蝦烹飪：熟練掌握各種口味小龍蝦（如麻辣、十三香、蒜蓉、油燜等）的炒制工藝，能獨立完成從清洗處理到成品出鍋的全過程，確保口味穩(wěn)定、品質上乘。

2.擅長燒烤技藝：精通各類燒烤（肉串、海鮮、蔬菜等）的腌制、穿串、烤制火候把控，出品速度快、賣相佳、味道好。

3.后廚操作：負責相關食材的預處理、腌制、穿串等工作。

4.衛(wèi)生安全：嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范，保持操作區(qū)域和工作臺的清潔、整齊。

5.設備維護：正確使用和維護廚房設備（炒灶、燒烤爐等）。

6.團隊協(xié)作：與廚房其他成員有效配合，確保出餐效率和品質。