養老和護理在服務對象、核心目標、服務內容等方面有明顯差別，具體如下：

核心目標不同

-養老：更側重為老年人提供長期、綜合性的生活保障，目標是維持老年人的生活質量，讓他們在安全、舒適的環境中安度晚年，涵蓋生活、精神、社交等多個層面。

-護理：核心是針對有健康問題（如疾病、傷殘、失能等）的人，提供專業的醫療或康復照護，目標是緩解病情、促進康復、維持基本生理功能。

服務對象不同

-養老：主要面向所有老年人，包括健康老人、亞健康老人，也包括部分失能半失能老人，覆蓋范圍更廣。

-護理：服務對象不限于老年人，還包括病人、傷殘人士等有護理需求的群體；即便是針對老年人，也多是失能、半失能、患病需要專業照護的老人。

服務內容不同

-養老：內容更綜合，包括日常飲食起居照料（如做飯、打掃）、文化娛樂活動（如組織下棋、旅游）、心理疏導、社交支持等，醫療相關服務通常是基礎健康監測（如量血壓）或協助就醫。

-護理：更側重專業醫療照護，比如傷口護理、褥瘡預防、藥物管理、康復訓練（如肢體活動指導）、失能老人的翻身拍背等，專業性更強，往往需要護理人員具備醫療知識或技能。

簡單來說，養老是“過日子”，注重老年人的整體生活狀態；護理是“保健康”，聚焦于健康問題的照護和干預。