###**一、基本條件**

1.**年齡與健康**

-年齡20-35歲，身體健康，能適應(yīng)長時(shí)間站立、高溫環(huán)境和體力勞動(dòng)。

2.**工作經(jīng)驗(yàn)**

-2年以上碳烤操作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類食材（肉類、海鮮、蔬菜等）的烤制技巧。

-有連鎖燒烤店或大排檔工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

3.**技能要求**

-掌握炭烤、電烤、燃?xì)饪镜炔煌O(shè)備的火候控制。

-擅長調(diào)配常見燒烤腌料、撒料（如孜然、辣椒面等），部分崗位要求會自制醬料。

-能獨(dú)立完成食材預(yù)處理（穿串、腌制、保鮮等）。

###**二、崗位職責(zé)**

1.負(fù)責(zé)每日燒烤出品，保證口味、色澤、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2.協(xié)助食材驗(yàn)收、庫存管理（避免浪費(fèi)）。

3.維護(hù)燒烤設(shè)備清潔與安全，及時(shí)處理突發(fā)問題（如油煙、明火等）。