?接待與禮儀?：主動迎接顧客，運用禮貌用語（如“歡迎光臨”），引導入座并協助點餐，保持微笑和耐心服務。????1

?餐前準備?：檢查餐具、桌椅及區域衛生，確保用品齊全整潔；熟悉菜單內容及特色菜品，便于推薦。????2

?餐中服務?：及時上菜、斟酒水，更換骨碟和煙灰缸（煙頭超過2個需更換），關注顧客需求并催菜或加單。??2??