工地食堂廚師招聘要求

1.基本條件

-年齡45-60歲，身體健康（需持有效健康證），無傳染性疾病，吃苦耐勞，能適應工地集體生活節奏。

-具備1年以上食堂或大鍋菜烹飪經驗，熟悉家常菜、大鍋菜制作，能合理搭配葷素，保證菜品口味大眾化。

2.技能要求

-會做蒸、炒、煮、燉等基本烹飪方式，能獨立完成每日三餐的制作（如早餐粥、饅頭、咸菜；午餐/晚餐葷素搭配、湯品等）。

-了解食材保鮮和處理方法，能合理利用食材，減少浪費。

-會簡單的成本控制，根據用餐人數和預算規劃菜品。

3.工作內容

-負責工地員工每日三餐的烹飪，保證準時開餐，菜品足量、衛生。

-參與食材采購清單制定（或配合采購驗收），確保食材新鮮合格。

-負責廚房及廚具的日常清潔、消毒，保持廚房衛生整潔，符合食品安全要求。

-合理搭配菜品，兼顧營養均衡，根據員工反饋適當調整口味。