崗位職責:

餐前準備:檢查餐廳環境，確保桌椅、餐具、菜單等擺放整齊，符合衛生標準。熟悉當日菜品及酒水，了解特色菜、促銷菜和估清菜品??。??

顧客接待與服務:熱情迎接顧客，引導入座，提供菜單并介紹餐廳特色。準確記錄顧客點餐需求，及時傳遞至廚房，確保上菜順序合理。提供酒水服務，包括開瓶、斟酒、更換餐具等????。

餐中服務:關注顧客用餐情況，及時更換骨碟、煙灰缸，清理餐桌。處理顧客特殊需求（如忌口等）????

環境衛生:保持餐廳衛生，做到無蚊蟲、無灰塵、無雜物、無異味。愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔????。

其他任務:完成當班經理分配的其他任務以使顧客滿意并為創造利潤。負責所點桌臺情況，做好客人的意見反饋記錄????。

任職要求:

工作經驗:有相關餐飲服務經驗者優先????。

語言能力:良好的溝通能力和表達能力，能夠清晰地向顧客介紹菜品和解答疑問????。

個人素質:儀容整潔，注重個人儀表，保持服裝整潔，束好發辮，站立端正????。

團隊合作:服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作????。

具體任務:

迎賓與安排:迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。在客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位????。

訂餐與記錄:熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動（如生日慶祝會），應及時向主管匯報???。

保管物品:替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管????。