核心職責

1.快速準確備餐：按照標準配方和流程，高效、準確地準備各種菜品。

2.烹飪：熟練操作油炸鍋、烤爐、微波爐、煎扒爐等快餐設備，進行食材的烹飪。

3.處理外賣訂單：快速響應外賣平臺的接單提示，確保出餐速度。

4.食材準備與儲存：進行基礎的食材預處理（如清洗、切配、腌制），并按照先進先出原則進行儲存和管理。

5.維護廚房衛生：嚴格遵守食品安全與衛生規范，保持工作臺、設備、地面、器具的清潔消毒。

6.庫存管理：負責盤點食材庫存，及時向報告短缺情況，確保第二天正常營業所需。

7.設備清潔與維護：按規定清潔保養廚房設備，報告故障。

8.團隊協作：與切配、打包等、其他廚師緊密配合，確保整體出餐效率。

優先考慮的技能/經驗

1.快餐/簡餐經驗：有在外賣快餐店、連鎖餐廳或類似快節奏餐飲

2.基本刀工：具備基礎的蔬菜、肉類切配能力。

3.熟悉外賣快餐設備：對常見廚房設備（油炸鍋、煎餅鍋、蒸鍋、保溫柜等）的操作有一定了解。

4.抗壓能力：能在出餐高峰期或訂單暴增時保持冷靜、高效工作。

5.團隊合作精神：善于溝通，能與同事良好協作。

6.服務意識：理解外賣訂單的時效性要求，有快速響應和滿足顧客需求的意識。

7.食品安全知識：了解基礎的食品安全知識（如溫度控制、生熟分開、避免交叉污染）者優先，或愿意接受相關培訓。