傳菜員的主要職位描述如下：

-菜品傳遞：負責將廚房制作完成的菜品準確、及時地傳送到對應餐桌，確保菜品溫度和品相良好。

-信息核對：傳菜前核對菜品名稱、數量與餐桌號，避免送錯、漏送，與服務員做好交接確認。

-區域維護：保持傳菜通道、備餐區的清潔衛生，及時清理餐余雜物，確保通道暢通。

-協助工作：在高峰期協助服務員進行簡單的餐桌整理、餐具回收等工作，配合前廳保障用餐流程順暢。

-物品管理：負責傳菜工具（如托盤、傳菜梯等）的日常維護和整理，發現問題及時上報。