年齡18～55歲

1.餐前準備工作

-按照標準整理餐桌，擺放餐具、餐巾、菜單等，確保臺面整潔有序。

-檢查負責區域的桌椅、燈具、空調等設施是否正常，及時上報故障。

-協助準備餐具、飲品（如檸檬水、茶水）等，確保物料充足。

2.顧客接待與服務

-主動迎接進店顧客，引導至合適座位，禮貌詢問需求并遞上菜單。

-耐心解答顧客對菜品、口味、價格的疑問，推薦特色菜品或套餐。

-準確記錄顧客訂單，確認菜品規格、數量及特殊要求（如少辣、忌口），及時傳遞至后廚。

-上菜時核對菜品與訂單，報菜名并提醒顧客小心燙口，擺放整齊后詢問是否需要協助（如分餐）。

-用餐過程中定時巡臺，及時添補茶水、更換骨碟、清理桌面雜物，響應顧客臨時需求（如加餐具、換菜品）。

3.餐后收尾與結算

-顧客用餐結束后，禮貌詢問是否需要打包或加菜，確認無需求后及時清理餐桌，分類回收餐具、垃圾。

-引導顧客至收銀臺結算，或協助核對賬單、提供支付指引（如掃碼付、現金付），確保賬單無誤。

-送別顧客時表達感謝，邀請下次光臨，維持良好的離店體驗。

4.輔助與協作工作

-協助后廚傳遞餐具、取餐，或在高峰期幫忙打包外賣訂單。

-維護餐廳公共區域衛生，如清理地面污漬、擦拭門窗玻璃等。

-下班前協助盤點餐具、物料數量，整理工作區域，完成交接記錄。