服務員工作職責

1.客戶接待：主動迎接顧客，引導入座并遞上菜單，耐心解答菜品、價格及優惠相關咨詢。

2.點單服務：準確記錄顧客點餐需求，確認菜品規格、口味等細節，及時傳遞至后廚，避免漏單、錯單。

3.餐中服務：及時為顧客添水、更換餐具，關注用餐進度，響應顧客臨時需求（如加菜、退菜），維持餐桌整潔。

4.餐品傳遞：核對后廚出品與訂單一致性，及時、平穩地將餐品送至顧客餐桌，提醒顧客注意餐品溫度。

5.結算收銀：引導顧客完成結算（現金、線上支付等），準確找零或核對支付金額，開具發票（若有需求）。

6.餐后整理：顧客離席后，快速清理餐桌雜物、擦拭桌面，回收餐具并送至指定區域，整理座椅以備下一位顧客使用。

7.環境維護：定時檢查負責區域的衛生（地面、餐具、綠植等），確保用餐環境干凈、整潔、無異味。

8.問題處理：遇到顧客投訴（如餐品質量、服務問題），先安撫顧客情緒，及時上報店長或相關負責人，協助解決問題。