一、崗位職責

1.全面負責門店日常運營管理，包括員工排班、食材管控、服務流程優化，確保門店高效運轉。

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2.制定并達成門店銷售目標，分析營收數據，通過促銷活動、客戶維護等方式提升業績。

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3.管理門店團隊，包括招聘、培訓新員工，搭建積極的團隊氛圍，提升員工專業能力和留存率。

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4.嚴格把控食品安全與衛生標準，遵守餐飲行業法規，確保門店無安全事故。

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5.處理客戶反饋與投訴，維護品牌形象，提升顧客復購率和滿意度。

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6.配合總部完成營銷活動落地、新品推廣等工作，及時反饋門店運營問題與建議。

二、任職要求

1.年齡30-45歲，學歷不限，有過連鎖餐飲店長/副店長管理經驗（有同品類經驗者優先）。

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2.熟悉餐飲門店運營流程，具備銷售目標拆解、成本控制（食材/人力）的實戰能力。

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3.擅長團隊管理與溝通，能激發員工積極性，解決團隊矛盾，帶領團隊達成目標。

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4.有較強的服務意識和應急處理能力，能妥善應對客戶投訴、設備故障等突發情況。

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5.認同品牌理念，能接受輪班制（含節假日），有責任心和抗壓能力。