1.制定銷售策略和目標：根據公司的整體戰略和市場情況，制定酒水銷售策略和銷售目標。

2.管理銷售團隊：包括招聘、培訓、評估和激勵銷售團隊成員，確保團隊的高效運作。

3.產品管理：包括產品開發、產品定位、產品定價等，以適應市場需求和公司戰略。

4.客戶關系管理：建立和維護與客戶的良好關系，了解客戶需求，提供滿足客戶需求的產品和服務。

5.銷售預測和計劃：根據市場情況和銷售數據，進行銷售預測和計劃，以指導銷售活動。

6.財務管理：包括銷售預算的制定和控制，銷售收入的確認和收款等。

7.市場研究：了解和研究市場動態，競爭對手情況，消費者行為等，為銷售決策提供依據。

8.與其他部門協調：與生產、物流、財務等部門協調，確保銷售活動的順利進行。