職位概述團餐項目經(jīng)理主要負(fù)責(zé)團餐項目的整體運營與管理，確保項目順利開展，滿足客戶需求，實現(xiàn)公司在團餐業(yè)務(wù)方面的目標(biāo)和利益。需協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，保障團餐的質(zhì)量、安全與服務(wù)水平，同時維護和拓展客戶關(guān)系。##三、工作職責(zé)###（一）項目籌備與規(guī)劃1.參與項目投標(biāo)，負(fù)責(zé)撰寫項目方案，包括菜單設(shè)計、服務(wù)流程、人員配置、成本預(yù)算等內(nèi)容，確保方案具有競爭力。2.中標(biāo)后，制定詳細(xì)的項目執(zhí)行計劃，明確各階段的目標(biāo)、任務(wù)和時間節(jié)點，并組織相關(guān)人員進行項目啟動會議，確保團隊成員理解和執(zhí)行計劃。3.根據(jù)項目需求，進行場地規(guī)劃與布局，合理安排廚房設(shè)備、餐廳設(shè)施等的采購與安裝。###（二）團隊管理1.組建項目團隊，包括廚師、服務(wù)員、采購人員等，負(fù)責(zé)人員的招聘、培訓(xùn)和績效考核。2.定期組織團隊培訓(xùn)，提升員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識，營造良好的團隊氛圍，提高團隊的凝聚力和執(zhí)行力。3.合理分配團隊成員的工作任務(wù)，明確職責(zé)和權(quán)限，及時解決團隊內(nèi)部的矛盾和問題。###（三）運營管理1.負(fù)責(zé)團餐的日常運營管理，包括食材采購、食品加工、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)，確保團餐的質(zhì)量和安全。2.制定科學(xué)合理的菜單，根據(jù)季節(jié)、客戶需求和成本控制要求，定期更新菜單，保證菜品的多樣性和營養(yǎng)均衡。3.嚴(yán)格控制項目成本，包括食材成本、人工成本、設(shè)備維護成本等，通過優(yōu)化采購渠道、提高資源利用率等方式，降低運營成本，提高項目的盈利能力。4.建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，定期對廚房、餐廳等場所進行衛(wèi)生檢查和消毒，確保食品安全。###（四）客戶關(guān)系維護1.與客戶保持密切溝通，了解客戶需求和意見，及時解決客戶提出的問題和投訴，提高客戶滿意度。2.定期組織客戶滿意度調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果制定改進措施，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗。3.挖掘客戶潛在需求，積極拓展業(yè)務(wù)，與客戶建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。###（五）風(fēng)險管理1.識別項目運營過程中的各類風(fēng)險，如食品安全風(fēng)險、人員流動風(fēng)險、市場競爭風(fēng)險等，并制定相應(yīng)的風(fēng)險應(yīng)對措施。2.建立應(yīng)急預(yù)案，在遇到突發(fā)情況時，能夠迅速響應(yīng)，妥善處理，確保項目的正常運營。##四、任職要求###（一）教育背景1.大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。###（二）工作經(jīng)驗1.具有[X]年以上團餐項目管理經(jīng)驗，有大型團餐項目管理經(jīng)驗者優(yōu)先。2.熟悉團餐行業(yè)的運營模式和市場動態(tài)，了解相關(guān)政策法規(guī)。###（三）專業(yè)技能1.具備良好的餐飲管理知識，熟悉食材采購、食品加工、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的操作流程。2.熟練掌握成本控制和預(yù)算管理方法，能夠有效降低運營成本，提高項目效益。3.具有較強的團隊管理能力，能夠合理組織和調(diào)配資源，激勵團隊成員完成工作任務(wù)。4.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與客戶、供應(yīng)商、員工等各方保持良好的合作關(guān)系。5.有較強的問題解決能力和應(yīng)變能力，能夠及時處理項目運營過程中的各類突發(fā)情況。###（四）個人素質(zhì)1.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有高度的敬業(yè)精神和責(zé)任心，能夠承受較大的工作壓力。2.具有良好的職業(yè)道德和團隊合作精神，誠實守信，廉潔奉公。3.具備創(chuàng)新意識和市場敏銳度，能夠不斷優(yōu)化項目運營模式

聊城·東昌府區(qū)

7月3日 11:15

唐先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

本公司招打掃衛(wèi)生和做飯阿姨一名，工作時間上午8點半到12點，管飯，就上午上班。要求干凈利索，年齡不要超過60歲，公司地址：智能光電產(chǎn)業(yè)園二期，有合適的可以聯(lián)系我，聯(lián)系電話。

聊城·東昌府區(qū)

5月19日 15:48

先生

立即聯(lián)系

崗位內(nèi)容：1.利用機器或手動工具對金屬、木材等材料進行精確切割；2.按照圖紙和規(guī)范要求進行測量，準(zhǔn)確計算尺寸和數(shù)量；3.維護和調(diào)整切割設(shè)備，確保其正常運作；4.遵守和執(zhí)行安全規(guī)定和程序。任職要求：1.具有至少兩年的相關(guān)工作經(jīng)驗；2.熟悉各種切割工具的使用和維護；3.能夠理解和遵守技術(shù)圖紙和規(guī)范要求；4.熟悉安全規(guī)程和程序；5.具有較好的數(shù)學(xué)和計算能力。上班地點

聊城·東昌府區(qū)

5月9日 09:19

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

山東聊城速聘想干日結(jié)工的報名了，夜班干完結(jié)賬！！3號大后天夜班開始，快遞分揀7點30到6點30，一小時13，19歲以上學(xué)生也能干，男女都可以，免費管飯報名夜班的明天白班就可以安排，一小時12！招聘人數(shù):200人

聊城·東昌府區(qū)

2月28日 09:36

張女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

高薪招聘B2駕駛員，合作模式，公司出車，收入9000左右，上不封頂，必須長期合作！要求駕駛員35歲左右，駕駛技術(shù)好，能熟練操控智能手機、能熟練掌握運滿滿發(fā)運流程！人品好！無前科、歡迎廣大朋友前來咨詢、合作！

聊城·東昌府區(qū)

6月7日 13:05

吳先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系