餐前準備-擦拭餐桌、餐椅，確保無灰塵、油漬。-清潔地面，清理雜物，保持干爽。-整理并擦拭餐具柜、調料臺等設施。餐中服務-及時清理客人用餐后的桌面殘渣、污漬。-清掃地面掉落的食物碎屑，避免滑倒風險。-更換垃圾桶內垃圾袋，保持垃圾桶周邊清潔。餐后收尾-深度清潔餐桌、餐椅，使用消毒用品擦拭。-徹底清掃并拖洗地面，重點清理油污區域。-擦拭門窗、玻璃、墻面，去除手印、污漬。-清潔廚房與餐廳連接處的通道、設備外表。-整理清潔工具，歸置到位，保持保潔區域整潔。日常維護-定期對餐廳整體環境進行消毒，如餐桌、餐具消毒柜等。-檢查并清理衛生間衛生，保持無異味、干凈整潔。-維護餐廳內綠植清潔，擦拭葉片灰塵。-配合餐廳定期大掃除，完成墻面、天花板等高處清潔。

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【覽山澗茶餐廳招聘啟示】傳菜員：4500服務員：4500餐飲主管：5500（需經驗）茶藝師：5000收銀接待：4500前臺：5000-6000保潔：3800后廚面點涼菜中工：4000-6000班次：A班6:30-16:30；B班8:00-18:00以上崗位一經錄用包食宿清真餐廳面試時間6:30-18:00，可直接前往。地址：寧夏銀川市金鳳區鴻曦悅海灣C區4號商業樓

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