工作職責：

1.負責處理廚房的運作事務,制定廚房的各種工作計劃；

2.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;

3.保持對廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜的數量和份量，合理的控制食品成本;

4.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范。

5.負責菜品研發制樣，新品新原料引進評估、申請、協調采購來樣；跟進新品試產、量產，確保產品品質穩定性；

6.負責新產品開發和現有產品的升級改良及工藝改善相關工作，并提供相關的技術支持；

7.負責工廠各類食材的處理及車間設備殺菌工作。

8.其他臨時性工作。

任職要求：

1.有食品加工廠或預制菜工廠工作經驗優先考慮；

2.大專及以上學歷，食品工程或類似專業者優先，年齡要求25歲到45歲，有1-2年及以上食品/快消研發工作經驗可放寬條件，薪資面議；

3.熟悉了解生產設備與產品生產流程，熟悉產品工業研發流程場景應用；

4.具備較強的產品信息分析判斷轉化能力和產品技術創新能力，能協助研發新品。