副廚

-專業技能：烹飪技術全面，能熟練制作餐廳的各類常規菜品，在部分菜品上有專長；熟練掌握各種烹飪設備的操作方法，能根據菜品需求調整設備參數；協助廚師長進行新菜品研發，提供創意和技術支持。

-管理能力：在廚師長不在時能承擔起廚房的部分管理職責，監督廚師工作，保證菜品質量和出菜速度；協助廚師長進行食材驗收，確保食材質量符合要求，對不符合標準的食材提出處理意見；參與廚房衛生和設備維護管理工作，組織員工定期清潔廚房，檢查設備運行情況。

-職業素養：有較強的責任心，積極配合廚師長工作，主動承擔任務，對工作認真負責；具有團隊合作精神，能夠與其他廚師和工作人員友好相處，共同完成廚房工作任務；服從工作安排，根據餐廳業務需求靈活調整工作內容和時間。