1、早上負責管理面點檔口，安排員工制作各類面點（如包子、饅頭、面條等），確保面點種類豐富、口感良好、供應及時，滿足員工早餐需求。?

2、中午負責管理大鍋菜檔口，根據制定的菜單組織員工進行食材加工和菜品烹飪，保證菜品按時供應，數量充足，口味符合大多數員工的喜好。?

3、負責制定每周菜單，兼顧營養均衡、口味搭配和成本控制，提前做好食材采購計劃，并報相關部門審批。?

4、管理食堂廚房團隊，包括員工的日常工作安排、考勤、培訓和績效考核等，提高團隊整體業務水平和工作積極性。?

5、負責廚房設備的日常維護和保養，確保設備正常運行，發現問題及時報修。?

6、嚴格遵守食品衛生安全規定，定期對廚房衛生進行檢查和清理，保持廚房環境整潔衛生。?

7、收集員工對菜品和服務的反饋意見，定期組織召開廚房工作會議，研究改進措施，不斷提升食堂餐飲服務質量。?

8、負責食材的驗收、存儲管理，確保食材新鮮、合格，防止變質和浪費。