1、遵守各項財務制度和操作程序；

2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規定時間內為賓客完成結帳；

3、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作；

4、核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤輸入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊；

5、嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣；

6、負責展臺酒水的清點、產品價格核對，并在酒水日報表上簽字；

7、負責收銀臺的衛生整理；

8、負責收銀設備的檢查維護、電量補充及調試工作，檢查收銀用具是否齊全和領用；

9、清理前一天營業報表，并按照規定填寫《營業日報表》及相關統計類工作；

10、與營業點員工密切配合，保證各賬款及時、完整地收回。