1.基本條件

要求25-55歲，身體健康，無傳染病，

優(yōu)先考慮1年以上餐廳服務經(jīng)驗，熟悉服務流程和標準

儀表儀容:需保持整潔的制服、發(fā)型和面容，儀表端莊大方

2.服務技能

基礎操作:熟練托盤、擺臺、斟酒、上菜、分菜等技能，掌握自助餐和宴會服務流程。

菜品知識:了解菜品的名稱、口味制作方法及搭配，能向顧客推薦特色菜和酒水

應急處理:具備基本急救知識，能應對突發(fā)情況(如顧客不適)

3.溝通與協(xié)作

顧客溝通:使用禮貌用語，耐心傾聽需求，及時反饋問題

團隊協(xié)作:與廚房、傳菜員等崗位配合，確保服務效率

4.服務態(tài)度

熱情主動：微笑服務，主動詢問需求，細致負責關注細節(jié)，如餐具清潔餐后遺留物品處理等

5.職業(yè)道德

遵守餐廳規(guī)章制度，保護顧客隱私，不泄露商業(yè)機密。誠實守信，杜絕“跑單”或錯收費用

6.學習能力

熟悉新菜品和服務規(guī)范，積極參與培訓提升技能